B級グルメ「甲府鳥もつ煮」。

　
スマステーションでB級グルメの特集をやっていたので、早速ご紹介。
このサイトで紹介するのだから、とうぜんビールと一緒に食べるのが前提です！！

自分が一番気になったのは「甲府鳥もつ煮」。
一般に「もつ煮」というと、汁気のある長時間煮込んだものを想像しますが、「甲府鳥もつ煮」は少量のタレを使って強火で一気に照り煮。水気が飛んで飴状になったタレで鳥もつをコーティングし、旨味をぎゅっと閉じ込めた一品！！

ぜったいビールに合うね、これは！

詳しくは、wikipediaへ。

楽天などでも販売していないようなので、食べたい方はぜひこのレシピで。

thanks.

料理「ハッシュドビーフ」。

　
妻がでかけていたので自分で夕食作りました。（昨日の話）

メニューはハッシュドビーフ！
牛肉が450gで\430と激安だったので決定、むしろタマネギが高かった…

自分の中でハッシュドビーフを作るときはこれって決まっているんですけど、みなさんはどうですか。



なかなか上手くできましたっ


ちなみに。
ハッシュドビーフとハヤシライスの違いは？
ということで調べてみました。

ハッシュドビーフとは？
・ハッシュドビーフ (en:hashed beef（英語の本来の発音ではハッシュトビーフになる）) は、薄切りの牛肉をドミグラスソースで煮込んだ肉料理のひとつである。

ハヤシライスとは？
・ハヤシライスとは、薄切りした牛肉とタマネギをバターで炒め、赤ワインとドミグラスソースで煮たものを白飯の上にかけた料理。日本発祥の料理で、代表的な洋食のひとつ。見た目はカレーライスと似ている。

wikipediaより抜粋。

うーん…、違いがよくわからない…
と思ったら、ハヤシライスの欄に以下のように。

・ハッシュドビーフ・ウィズ・ライス（Hashed beef with Rice ただし本来ケチャップは使われない）が「ハッシ・ライス」と訛ったものであるとの説、または「ハイシ・ライス」となりそれが訛って「ハヤシライス」となった説。


wikipediaより抜粋。

なるほど！
ご飯にのっけているか、違うのか、って話みたいです。

おつまみ「かんたん砂肝」。

　
たまにはおつまみの紹介を。
近くのスーパーで砂肝が安かったので、思わず購入。

クックパッドでメニュー調べて調理。
http://cookpad.com/recipe/309560

うまし！